بالصور "كزنز" مطعم لتقديم الوجبات الإيطالية بغزة بطريقة غير تقليدية

افتتح نادر أبو شعبان مطعم في مدينة غزة، لتقديم الوجبات الإيطالية بطريقة غير تقليدية وبشكل ونظام جديدين في الشارع الغزي، بمساعدة أفراد عائلته.

يعمل الطهاة في مطعم "كزنز" أمام الزبائن، حتى يشاهدون طريقة تحضير الطعام الذي سيتناولونه في المكان.

يقول أبو شعبان، أنه استطاع أن يفتتح المطعم الإيطالي في قطاع غزة، بعد عدة زيارات لإيطاليا، لتعلم أساسيات الطهي، وتطبيقها بحذافيرها بمشروعه الخاص.

وتطرق إلى الاقبال الكبير على المطعم، لتقبل الزبائن للطعام الإيطالي الذي اعتبره أبو شعبان محبب بشكل كبير للذوق العام في الشارع الغزي.

اعتمد أبو شعبان على تقديم البرجر والبيتزا والمعكرونة كوجبات أساسية في المطعم، إلى جانب أصناف أخرى غير تقليدية مثل كساديا الإيطالية (عجينة يتم حشوها بالدجاج أو اللحوم) بأنواعها المختلفة.

وأشار إلى وجود قسم مختص لتقديم المشروبات الباردة والساخنة بمختلف أنواعها، بطرق جديدة في مدينة غزة، على الطريقة الإيطالية.

يحرص أبو شعبان على أن يحافظ على أجواء محددة في مطعمه الخاص، من خلال الإضاءة الصفراء والتصاميم المختلفة، والموسيقى التي يختارها بعناية، لجذب الزبائن وضمان استمتاعهم في تجربة الطعام الإيطالي.

ويرى أنه لا توجد اختلافات كثيرة بين المطبخ الإيطالي والفلسطيني والثقافة متقاربة، ما يجعل الزبائن يرغبون في زيارة المطعم باستمرار.

وبحسب أبو شعبان "نظراً للظروف الاقتصادية الصعبة في قطاع غزة، حرصنا على تقديم الوجبات بأسعار متواضعة، لتكن في متناول الجميع".

وأشار إلى أن عدد الموظفين في المطعم يتجاوز 20 شخص، ويطمح بتوسيع المكان ليشمل أعداد أكبر من العاملين، في ظل انتشار البطالة بشكل كبير في قطاع غزة.

WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.14 PM.jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.14 PM (1).jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.14 PM (2).jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.14 PM (3).jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.14 PM (4).jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.15 PM.jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.15 PM (1).jpeg
WhatsApp Image 2022-05-18 at 1.41.15 PM (2).jpeg
 

اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد

صيغة البريد الإلكتروني خاطئة