سجلت أسعار الفستق على المستوى العالمي ارتفاعاً حاداً إلى أعلى مستوياتها منذ سنوات، مدفوعة بتراجع الإمدادات القادمة من إيران نتيجة الحرب واضطراب سلاسل الشحن، في وقت يشهد فيه الطلب العالمي نمواً متسارعاً بفعل انتشار منتجات غذائية تعتمد بشكل أساسي على الفستق
وتُعد إيران من أبرز منتجي الفستق في العالم، إذ تساهم بنحو 20% من الإنتاج العالمي، وتصل حصتها في بعض السنوات إلى نحو 30% من الصادرات، إلا أن تطورات الحرب، إلى جانب العقوبات وتعطل الاتصالات المحلية، أدت إلى تعقيد عمليات الإنتاج والتصدير بشكل ملحوظ.
وبحسب بيانات صادرة عن مؤسسات تتبع أسعار السلع، فقد وصلت أسعار الفستق إلى نحو 4.57 دولار للرطل في مارس/آذار، وهو أعلى مستوى يتم تسجيله منذ عام 2018، في ظل سوق تعاني أساساً من نقص في الإمدادات نتيجة تراجع المحاصيل في إيران والولايات المتحدة وتركيا بسبب الجفاف.
ومع تصاعد الحرب، انعكست الاضطرابات بشكل مباشر على حركة الشحن البحري، حيث جرى إلغاء أو إعادة توجيه عدد من الخطوط الملاحية، ما تسبب في تأخير الشحنات وارتفاع تكاليف النقل، خاصة إلى أسواق رئيسية مثل الهند ودول الشرق الأوسط.
وفي ظل هذه التطورات، باتت صادرات الفستق الإيراني تعتمد بشكل أكبر على مسارات بديلة أكثر تعقيداً وكلفة، من بينها التصدير عبر ميناء مرسين التركي مروراً بقناة السويس، أو عبر خطوط السكك الحديدية باتجاه الصين، وهي طرق أطول زمنياً مقارنة بالمسار التقليدي عبر ميناء بندر عباس.
وتشير تقديرات تجارية إلى أن الصادرات الإيرانية من الفستق تراجعت بنحو 30% خلال الشهرين الماضيين مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، في وقت يزداد فيه الضغط على الأسواق العالمية التي تعتمد على الفستق كمكوّن رئيسي في الصناعات الغذائية والحلويات.
وفي محاولة لتعويض النقص، تتجه الشركات إلى أسواق بديلة مثل الولايات المتحدة وإسبانيا وتركيا، إلا أن اختلاف خصائص الفستق، خصوصاً من حيث نسبة الزيت والطعم، يحدّ من إمكانية الاستبدال الكامل للإنتاج الإيراني في العديد من الاستخدامات الصناعية.
ويحذر مراقبون من أن استمرار اضطراب سلاسل الإمداد في الشرق الأوسط قد يؤدي إلى مزيد من التقلبات في الأسعار، خاصة في ظل الطلب المتزايد على منتجات تعتمد على الفستق، ما قد ينعكس على تكاليف الإنتاج في قطاع الأغذية عالمياً.
وفي المجمل، يعكس تطور سوق الفستق تداخلاً متزايداً بين الجغرافيا السياسية وسلاسل الغذاء العالمية، حيث باتت سلعة زراعية تقليدية تتأثر بشكل مباشر وسريع بتقلبات الصراعات الإقليمية وأزمات التجارة الدولية.
