داخل أرض زراعية، ينتشر المزارعون لحصاد العنب في منطقة الشيخ عجلين، ووضعه بصناديق كرتونية، استعداداً لبيعه بالأسواق المحلية في مدينة غزة.
يقول المزارع جهاد شملخ (34 عاماً) إن حصاد العنب يبدأ في شهر يوليو، وكمية الإنتاج لهذا العام متواضعة، على الرغم من اعتبار هذا الحصاد من أهم مواسم الرزق للمزارعين في فصل الصيف.
وأضاف شملخ في لقاء خاص، أن أنواع العنب متعددة، مثل القريشي والدابوقي والأسود والحلواني، ويزداد الطلب على النوع الأول والثاني.
ويبدأ حصاد العنب في منطقة الشيخ عجلين مع انتصاف شهر يوليو، ويستمر حتى بداية أكتوبر، بحسب شملخ.
وتابع أن كمية حصاد العنب لهذا العام جاءت متواضعة، بسبب التقلبات المناخية وقلة الأمطار، منوهاً إلى حاجة المحصول لوفرة المياه.
وأشار إلى أن العنب يحتاج للتنوع في درجات الحرارة، ففي فصل الشتاء يحتاج لبرودة المناخ، ثم أجواء ربيعية، تليها ارتفاع بدرجات الحرارة كما في شهر يوليو.
ولفت شملخ إلى أن كيلو العنب يباع بـ 6 أو 7 شواكل، ويعتبر السعر مرتفع وذلك بسبب تواضع الإنتاج لهذا العام.
وتطرق إلى آلية زراعة العنب، حيث يبدأ بتحضير قصاصات النبات المذكور، ثم التعشيب لتأتي بعدها مرحلة العناية بالمحصول من خلال رش المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية، وتنقيب العيدان.
واستدرك شملخ "بعد عملية التنقيب تتم عملية رش المبيدات الحشرية والتوريق والتنقية، إلى أن تبدأ مرحلة الحصاد".
ونوه إلى أن زراعة العنب تحتاج لوقت وجهد، فيستمر العمل بها طيلة أشهر العام لكونها تتطلب مراحل متعددة من العمل.
وبين شملخ أن الاقبال كبير على شراء العنب، فالأغلب ينتظره من العام للآخر لتميز مذاقه وفوائده المتعددة.
وتتعدد فوائد العنب، فيعتبر محسن للهضم ومضاد للالتهابات ويعزز قوة الجهاز المناعي، إلى جانب احتوائه على فوائد صحية للعين، وتشير بعض الدراسات إلى أنه مقاوم للسرطان.
وذكر شملخ التحديات التي تواجه المزارع الفلسطيني، وأهمها الحصار الإسرائيلي والتصعيد المتكرر على القطاع، والذي يتسبب بخسائر مادية فادحة.
وينتظر المواطنون في قطاع غزة بشكل موسمي، معرض الفاكهة الذي يُزين مفترق "الشيخ عجلين" الفاصل بين الجنوب الغربي لمدينة غزة، وبداية الطريق الساحلي المؤدي إلى المناطق الوسطى والجنوبية للقطاع، لتميز مذاق العنب وحلاوته التي تحبب الصغار والكبار به.
ويبدأ موسم العنب والتين في فلسطين من شهر يوليو، وتعتبر هاتين الفاكهتين من أكثر الفواكه الصيفية المحببة لدى الفلسطينيين.
